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Brauhäuser und historische Brauereien in der Region

Brauhäuser

 
Brauhaus Bönnsch
 
Gesindehaus in Poppelsdorf
 
Kölsch und "Halver Hahn". - Foto: Hans-Dieter Weber.

Bonn und der Rhein-Sieg-Kreis haben etliche Wirts- und Brauhäuser zu bieten, mit Biersorten aus eigener Herstellung.

(eine Auswahl)

Im Brauhaus Bönnsch werden neben rheinländischen Spezialitäten drei verschiedene Sorten des Bönnsch-Biers im speziell geformten Bönnsch-Glas angeboten. Bei einer Brauführung können sich Besucher die Braukunst im Bönnsch erklären lassen. Im hinteren Bereich der Gaststube stehen die Braukessel.

Das Restaurant und Brauhaus Ennert-Bräu blickt auf eine mehr als 70-jährige Familientradition und eine Brautradition seit 1997 zurück. Gebraut und abgefüllt werden hier das Ennert-Bräu und das Beethoven-Bier, die bei schönem Wetter auch draußen im Biergarten angeboten werden.

  • Adresse: An den Hecken 1, 53229 Bonn-Pützchen

Das „Gesindehaus“ in Poppelsdorf verfügt über eine langjährige Tradition und serviert „PÖPPSCH“ vom Faß, das obergärige Bier des Hauses.

  • Adresse: Clemens-August-Straße 59, 53115 Bonn-Poppelsdorf

Im Brauhaus Rheinbach wird seit 1998 Bier gebraut. Zu den Biersorten „Rheinbacher hell“ und „Rheinbacher dunkel“ stammen die Malzsorten von der Mälzerei Thywissen in Hürth, der Hopfen aus dem Hallertau in Bayern und das Brauwasser aus der Wahnbachtalsperre. Hinzu kommen je nach Jahreszeit Rheinbacher Hefeweißbier oder Weihnachtsbier. Führungen durch die Hausbrauerei wird für Gruppen ab zehn Personen angeboten.

  • Adresse: Wilhelmsplatz 1, 53359 Rheinbach

Das Siegburger Brauhaus - Zum roten Löwen bietet neben rheinischen Speialitäten drei eigene Biere an, Siegburger, Michel und Bimette, ein leichtes Sommerbier mit nur 2,5 % Alkohol und Limette. Zusätzlich sind Biere je nach Saison im Angebot, zum Beispiel Siegburger Schwarzbier, Sommer-Weizen oder Weihnachtsbier.

  • Adresse: Holzgasse 37-39, 53721 Siegburg

Auf Brautradition seit 1991 blickt das "Stadt-Bierhaus Troisdorf" zurück. In Kooperation mit der Privatbrauerei Giessen und der Privatbrauerei Steffens werden Klassiker wie das Troilsch, das Troisdorfer oder das Tro-Pi gebraut, dazu saisonale Spezialbiere wie Hefeweizen oder Bockbier.

  • Adresse: Hippolytusstraße 24, 53840 Troisdorf

Borgster‘s Erlebnisbrauerei Lohmar mit Brauereiausschank und Verkauf vor Ort liegt an der Sülztalstraße (L 288) in Richtung Rösrath.

Ebenfalls im Stadtgebiet von Lohmar braut in familieneigenen Hofanlage Maximilian Päffgen sein nach eigener Rezeptur entwickeltes Pfaffen-Bier in der Pfaffen-Brauerei.

  • Adresse: Max Päffgen GmbH & Co. KG, Klasberg 2, 53797 Lohmar | pfaffen-bier.de

In der Hausbrauerei des Gasthofs Willmeroth in Windeck - Mauel wird seit dem Jahr 2003 unter dem Namen "Maueler Hofbräu" Bier gebraut.

  • Adresse: Preschlin-Allee 11, 51570 Windeck

Historische Brauereien

 
Wirtshaus-Schild in Bonn. - Foto: Hans-Dieter Weber.

Zahlreiche Brauereien in städtischem, privatem und kirchlichem Besitz prägten einst auch in Bonn das Stadtbild. Erinnert werden soll an dieser Stelle an einige historische Brauereien in Bonn und im Umland, die längst Geschichte sind.

In den 1980-er Jahren beschäftigte etwa die Brauerei in Hersel rund 100 Mitarbeiter. Noch bis 1990 wurde hier Bier gebraut, bevor die Dortmunder Brau und Brunnen AG den Betrieb übernahm und ihn wenig später einstellte.

Bereits im Jahr 1986 endete die rund 600 Jahre alte Bierbrautradition in Oberkassel. Schon um das Jahr 1360 soll es dort einen „braxator“, also einen Brauer gegeben haben. Und ab dem 17. Jahrhundert rodeten Bauern in Oberkassel ihre Weingärten für den Hopfenanbau, der in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts allerdings wieder aus dem Ortsbild verschwand.

Und zum 31.12.2011 endete auch die Brautradition in der ehemaligen Kurfürstenbrauerei in Bonn. Nur in 31 Wirtschaften in Bonn und Umgebung wurde zuletzt noch Kurfürsten-Kölsch ausgeschenkt.

siehe dazu:

In Siegburg braut das Siegburger Brauhaus (auch: Zum roten Löwen) seit 1989 in der Holzgasse 37-39 verschiedene Biersorten, darunter das Siegburger, ein naturtrübes und bernsteinfarbenes Bier oder das Michel, ein obergäriges Bier nach rheinischer Art. Doch bereits 1819 gab fünf Brauereien in der noch kleinen Stadt, die damals gerade einmal 1557 Einwohner zählte. Die Brauereigeschichte führt zum Beispiel zum Hotel-Restaurant Siegblick nahe der Wahnbachtalstraße, das dort 1927 eröffnet wurde. Schon im Jahr 1863 war Willibald Clarenz nach Siegburg gekommen, wo er Bierbrauer wurde und sich selbstständig machte. Im Jahr 1865 wurde in der Tönnisbergstraße das Clarenz-Brauhaus eröffnet. 1890 wurde auf dem Wolsberg ein zweiter Bierkeller gebaut. Mit dem Pferdegespann wurde das in der Tönnisbergstraße gebraute Bier zur Gärung und Lagerung in die kühlen Felsenkeller am Wolsberg gebracht. Später wurde hier Ende der 1920-er Jahre eine neue Brauerei auf den Lagerkellern errichtet. Landschaftlich schön gelegen, wurde die Brauerei Clarenz schnell zum Anziehungspunkt, bis die Brautradition hier im Jahr 1942 endete.

Max Gumpert, der 1905 von Köln nach Siegburg zog, übernahm zunächst eine Brauerei mit Gastwirtschaft an der Mühlenstraße. Im Jahr 1908 erhielt er dann die Erlaubnis, am Wolsberg ein neues Lokal zu eröffnen. Das Ausglugslokal "Sieglinde" an der Hubertusstraße entwickelte sich zu einem beliebten Veranstaltungsort und wurde in den 1920-er Jahren noch erweitert, bevor es 1938 zur Zwangsversteigerung des Betriebs kam.

Ein weiteres Beispiel aus der Siegburger Brauereigeschichte ist die Villa Luise an der Luisenstraße, die 1893 von dem Brauer Joseph Breuer erbaut wurde, der nebenan eine Brauerei betrieb. Diese war zuvor in der Mühlenstraße angesiedelt. Im Jahr 1922 erfolgte die Zusammenlegung der "Brauerei Josef Breuer Söhne" mit der Sieg-Rheinischen Germania-Brauerei AG.

siehe auch

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