Sauerbraten (rheinischer): Unterschied zwischen den Versionen
Sauerbraten (rheinischer) (Quelltext anzeigen)
Version vom 10. Dezember 2023, 19:46 Uhr
, 10. Dezember 2023keine Bearbeitungszusammenfassung
Wogner (Diskussion | Beiträge) Keine Bearbeitungszusammenfassung |
Wogner (Diskussion | Beiträge) Keine Bearbeitungszusammenfassung |
||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
Das vermutlich deutschlandweit bekannteste Gericht aus der | Das vermutlich deutschlandweit bekannteste Gericht aus der [[rheinischen Küche]], der "Soorbrode", ist natürlich auch in Bonn sehr beliebt. | ||
Heutzutage wird es in der Regel aus einem (zuvor mehrere Tage in einem Essig-Rotwein-Sud marinierten) Rinderbratenstück zubereitet, doch behaupten Kenner, am besten schmecke der rheinische Sauerbraten immer noch, wen er vom „Pääd“ stammt, also vom Pferd. | Heutzutage wird es in der Regel aus einem (zuvor mehrere Tage in einem Essig-Rotwein-Sud marinierten) Rinderbratenstück zubereitet, doch behaupten Kenner, am besten schmecke der rheinische Sauerbraten immer noch, wen er vom „Pääd“ stammt, also vom Pferd. | ||