Muuze

Muuze sind ein Fettgebäck, das insbesondere an Fastelovend (Karneval) gegessen wird.

Sie sind flach und wie eine Raute geformt und werden nach dem Backen mit Puderzucker bestreut. Grundlage ist ein Mehl-Butter-Teig.

Den Teig dazu ca. 2-3 mm dick ausrollen und in längliche Rauten schneiden. Die Muuuzen dann in kleinen Mengen und für 2-3 Minuten in Fett goldbraun ausbacken.