Halve Hahn
So ein Käse – dieses rheinische Gericht hat nichts mit einem halben Hähnchen zu tun. Hinter dem Namen verbirgt sich vielmehr mittelalter Gouda mit einem halben Roggenbrötchen (Röggelchen) und Butter, gerne auch mit einer sauren Gurke, Zwiebeln und Senf serviert.
Wie der Käse zu seinem Namen kam, ist nicht eindeutig zu klären. Ein Erklärungsversuch besagt, dass einst ein Gastwirt seinem Gast ein ganzes Roggenbrötchen mit Käse servierte, woraufhin sich der Gast beschwerte: „Ääver isch will doch bloß ne halve han.“ („Aber ich will doch bloß ein Halbes haben“).