Clostermanns Le Gourmet
Das bis einschließlich 2024 mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Restaurant „Clostermanns Le Gourmet“ (mit Außenbereich) befindet sich im Hotel „Clostermanns Hof“ in Niederkassel - Uckendorf, einem ehemaligen Gutshof.
Im Juli 2018 übernahm Thomas Gilles das Restaurant als verantwortlicher Chefkoch. Produkte von ausgesuchter Qualität, mediterran und bodenständig, und ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung führten bereits im Jahr darauf zum Stern. In der Liste des Guide Michelin 2025 wurde das Restaurant nicht mehr aufgeführt.
Adresse und Kontakt
- Heerstr. 2a, 53859 Niederkassel-Uckendorf
- Tel. 02208 94800
Geschichte
Das ehemalige Gut und heutige Golfhotel "Clostermanns Hof" mit dem Restaurant war bis zur Säkularisation in 1804 ein Präsenzhof des Stifts Vilich, worauf der Wappenstein über der alten Eingangstür hinweist. Der Hof war später im Besitz der Grafen Nesselrode-Ehreshoven und wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von Heinrich Josef Clostermann erworben, in den Jahren von 1871 bis 1892 Bürgermeister des damaligen Amtes Niederkassel.