Colstermanns Le Gourmet

Das mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Restaurant „Colstermanns Le Gourmet“ (mit Außenbereich) befindet sich im Hotel „Clostermanns Hof“ in Niederkassel-Uckendorf, einem ehemaligen Gutshof.

Im Juli 2018 übernahm Thomas Gilles das Restaurant als verantwortlicher Chefkoch. Produkte von ausgesuchter Qualität, mediterran und bodenständig, und ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung führten bereits im Jahr darauf zum Stern.