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10. Dezember 2023
Wogner
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Wogner
Die Seite wurde neu angelegt: „'''Dicke Bohnen mit Speck''' (auf Platt: "Decke Bunne met Speck") ist seit dem Mittelalter ein ebenso simples wie sättigendes Mahl. Dazu werden die Bohnen - etwa in Gemüsebrühe - weich gekocht und gewürfelter Speck bei kleiner Hitze ausgebraten. Aufgewertet wird das Gericht, indem die Bohnen mit Salz- oder Pellkartoffeln und Kasseler oder Kotelett oder Mettwurst serviert werden.“
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