Prummetaat

Prummetaat (Pflaumenkuchen) kommt am besten mit ganz viel Zimtzucker und einer ordentlichen Portion Schlagsahne auf den Tisch. Vielen schmeckt die Spätsommer- und Herbstspezialität am liebsten lauwarm.

Für Prummetaat eignen sich natürlich besonders die "Prumme" aus der Region, richtig reif und saftig süß. Beim Kuchenbacken schwören viele auf die Zwetschgen. Während Pflaumen größer sind und eine gleichmäßig runde Form haben, sind Zwetschgen eher kleiner und länglich-oval.

siehe auch

• Rheinische Spezialitäten