Flönz

„Flönz“ ist eine einfache, schwach geräucherte Blutwurst und seit über 100 Jahren im Rheinland zu Hause. Sie wird sowohl roh als auch leicht angebraten zubereitet und gegessen.

Sie spielt in einer Liga mit dem Parmaschinken nachdem sie von der Europäischen Kommission mit dem Siegel „g. g. A.“ (geschützte geografische Angabe) versehen wurde.

siehe auch

• Rheinische Spezialitäten