Rheinische Spezialitäten: Unterschied zwischen den Versionen
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* [[Muuze]] sind ein Ölgebäck, das insbesondere an Fastelovend (Karneval) gegessen wird. Sie sind flach und wie eine Raute geformt und werden nach dem Backen mit Puderzucker bestreut. Grundlage ist ein Mehl-Butter-Teig. | * [[Muuze]] sind ein Ölgebäck, das insbesondere an Fastelovend (Karneval) gegessen wird. Sie sind flach und wie eine Raute geformt und werden nach dem Backen mit Puderzucker bestreut. Grundlage ist ein Mehl-Butter-Teig. | ||
* [[Muuzemändelcher]]: Mutzenmandeln sind ein Süßgebäck in Mandelform, das in heißem Fett ausgebacken wird (und gerne zu Silvester und vor allem zu Karneval gegessen wird) | * [[Muuzemändelcher]]: Mutzenmandeln sind ein Süßgebäck in Mandelform, das in heißem Fett ausgebacken wird (und gerne zu Silvester und vor allem zu Karneval gegessen wird) | ||
* [[Prummetaat]]: Pflaumenkuchen | * [[Prummetaat]]: Pflaumenkuchen | ||
* [[Rievkooche]]: Reibekuchen aus geriebenen Kartoffeln mit ebenfalls geriebenen Zwiebeln, bierdeckelgroß in Fett ausgebacken; dabei ist als "Beilage" auch Räucherlachs und Kräuterschmand denkbar | * [[Rievkooche]]: Reibekuchen aus geriebenen Kartoffeln mit ebenfalls geriebenen Zwiebeln, bierdeckelgroß in Fett ausgebacken; dabei ist als "Beilage" auch Räucherlachs und Kräuterschmand denkbar |