Brauhäuser und historische Brauereien in der Region: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Bonn]] und der [[Rhein-Sieg-Kreis]] haben etliche Wirts- und Brauhäuser zu bieten, mit Biersorten aus eigener Herstellung. | [[Bonn]] und der [[Rhein-Sieg-Kreis]] haben etliche Wirts- und Brauhäuser zu bieten, mit Biersorten aus eigener Herstellung. | ||
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* Im [[Brauhaus Bönnsch]] werden neben rheinländischen Spezialitäten drei verschiedene Sorten des Bönnsch-Biers im speziell geformten Bönnsch-Glas angeboten. Bei einer Brauführung können sich Besucher die Braukunst im Bönnsch erklären lassen. Im hinteren Bereich der Gaststube stehen die Braukessel. | * Im [[Brauhaus Bönnsch]] werden neben rheinländischen Spezialitäten drei verschiedene Sorten des Bönnsch-Biers im speziell geformten Bönnsch-Glas angeboten. Bei einer Brauführung können sich Besucher die Braukunst im Bönnsch erklären lassen. Im hinteren Bereich der Gaststube stehen die Braukessel. | ||
: Adresse: [[Sterntorbrücke]] 4, 53115 Bonn | |||
* | * Das Restaurant und [[Ennert-Bräu Pützchen|Brauhaus Ennert-Bräu]] blickt auf eine mehr als 70-jährige Familientradition und eine Brautradition seit 1997 zurück. Gebraut und abgefüllt werden hier das Ennert-Bräu und das Beethoven-Bier, die bei schönem Wetter auch draußen im Biergarten angeboten werden. | ||
: Adresse: An den Hecken 1, 53229 Bonn-Pützchen | |||
* Das „[[Gesindehaus]]“ in [[Poppelsdorf]] verfügt über eine langjährige Tradition und serviert „PÖPPSCH“ vom Faß, das obergärige Bier des Hauses. | * Das „[[Gesindehaus]]“ in [[Poppelsdorf]] verfügt über eine langjährige Tradition und serviert „PÖPPSCH“ vom Faß, das obergärige Bier des Hauses. | ||
: Adresse: Clemens-August-Straße 59, 53115 Bonn-Poppelsdorf | |||
* Im [[Brauhaus Rheinbach]] wird seit 1998 Bier gebraut. Zu den Biersorten „Rheinbacher hell“ und „Rheinbacher dunkel“ stammen die Malzsorten von der Mälzerei Thywissen in Hürth, der Hopfen aus dem Hallertau in Bayern und das Brauwasser aus der [[Wahnbachtalsperre]]. Hinzu kommen je nach Jahreszeit Rheinbacher Hefeweißbier oder Weihnachtsbier. Führungen durch die Hausbrauerei wird für Gruppen ab zehn Personen angeboten. | * Im [[Brauhaus Rheinbach]] wird seit 1998 Bier gebraut. Zu den Biersorten „Rheinbacher hell“ und „Rheinbacher dunkel“ stammen die Malzsorten von der Mälzerei Thywissen in Hürth, der Hopfen aus dem Hallertau in Bayern und das Brauwasser aus der [[Wahnbachtalsperre]]. Hinzu kommen je nach Jahreszeit Rheinbacher Hefeweißbier oder Weihnachtsbier. Führungen durch die Hausbrauerei wird für Gruppen ab zehn Personen angeboten. | ||
: Adresse: Wilhelmsplatz 1, 53359 Rheinbach | |||
* [[Siegburger Brauhaus | * Das [[Siegburger Brauhaus|Siegburger Brauhaus - Zum roten Löwen]] bietet neben rheinischen Speialitäten drei eigene Biere an, Siegburger, Michel und Bimette, ein leichtes Sommerbier mit nur 2,5 % Alkohol und Limette. Zusätzlich sind Biere je nach Saison im Angebot, zum Beispiel Siegburger Schwarzbier, Sommer-Weizen oder Weihnachtsbier. | ||
: Adresse: Holzgasse 37-39, 53721 Siegburg | |||
* | * Auf Brautradition seit 1991 blickt das "[[Stadt-Bierhaus Troisdorf]]" zurück. In Kooperation mit der Privatbrauerei Giessen und der Privatbrauerei Steffens werden Klassiker wie das Troilsch, das Troisdorfer oder das Tro-Pi gebraut, dazu saisonale Spezialbiere wie Hefeweizen oder Bockbier. | ||
: Adresse: Hippolytusstraße 24, 53840 Troisdorf | |||
== Historische Brauereien == | == Historische Brauereien == | ||
[[Datei:Schild Wirtshaus74 edited.jpg|thumb|Wirtshaus-Schild in Bonn. - Foto: Hans-Dieter Weber.]] | [[Datei:Schild Wirtshaus74 edited.jpg|thumb|Wirtshaus-Schild in Bonn. - Foto: Hans-Dieter Weber.]] | ||
Erinnert werden soll an dieser Stelle | Zahlreiche Brauereien in städtischem, privatem und kirchlichem Besitz prägten einst auch in Bonn das Stadtbild. Erinnert werden soll an dieser Stelle an einige historische Brauereien in Bonn und im Umland, die längst Geschichte sind. Zum 31.12.2011 etwa endete die Bonner Brautradition in der ehemaligen [[Kurfürstenbrauerei Bonn|Kurfürstenbrauerei]]. Nur in 31 Wirtschaften in Bonn und Umgebung wurde zuletzt noch Kurfürsten-Kölsch ausgeschenkt. | ||
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Aktuelle Version vom 25. September 2024, 21:58 Uhr
Brauhäuser
Bonn und der Rhein-Sieg-Kreis haben etliche Wirts- und Brauhäuser zu bieten, mit Biersorten aus eigener Herstellung.
(eine Auswahl)
- Im Brauhaus Bönnsch werden neben rheinländischen Spezialitäten drei verschiedene Sorten des Bönnsch-Biers im speziell geformten Bönnsch-Glas angeboten. Bei einer Brauführung können sich Besucher die Braukunst im Bönnsch erklären lassen. Im hinteren Bereich der Gaststube stehen die Braukessel.
- Adresse: Sterntorbrücke 4, 53115 Bonn
- Das Restaurant und Brauhaus Ennert-Bräu blickt auf eine mehr als 70-jährige Familientradition und eine Brautradition seit 1997 zurück. Gebraut und abgefüllt werden hier das Ennert-Bräu und das Beethoven-Bier, die bei schönem Wetter auch draußen im Biergarten angeboten werden.
- Adresse: An den Hecken 1, 53229 Bonn-Pützchen
- Das „Gesindehaus“ in Poppelsdorf verfügt über eine langjährige Tradition und serviert „PÖPPSCH“ vom Faß, das obergärige Bier des Hauses.
- Adresse: Clemens-August-Straße 59, 53115 Bonn-Poppelsdorf
- Im Brauhaus Rheinbach wird seit 1998 Bier gebraut. Zu den Biersorten „Rheinbacher hell“ und „Rheinbacher dunkel“ stammen die Malzsorten von der Mälzerei Thywissen in Hürth, der Hopfen aus dem Hallertau in Bayern und das Brauwasser aus der Wahnbachtalsperre. Hinzu kommen je nach Jahreszeit Rheinbacher Hefeweißbier oder Weihnachtsbier. Führungen durch die Hausbrauerei wird für Gruppen ab zehn Personen angeboten.
- Adresse: Wilhelmsplatz 1, 53359 Rheinbach
- Das Siegburger Brauhaus - Zum roten Löwen bietet neben rheinischen Speialitäten drei eigene Biere an, Siegburger, Michel und Bimette, ein leichtes Sommerbier mit nur 2,5 % Alkohol und Limette. Zusätzlich sind Biere je nach Saison im Angebot, zum Beispiel Siegburger Schwarzbier, Sommer-Weizen oder Weihnachtsbier.
- Adresse: Holzgasse 37-39, 53721 Siegburg
- Auf Brautradition seit 1991 blickt das "Stadt-Bierhaus Troisdorf" zurück. In Kooperation mit der Privatbrauerei Giessen und der Privatbrauerei Steffens werden Klassiker wie das Troilsch, das Troisdorfer oder das Tro-Pi gebraut, dazu saisonale Spezialbiere wie Hefeweizen oder Bockbier.
- Adresse: Hippolytusstraße 24, 53840 Troisdorf
Historische Brauereien
Zahlreiche Brauereien in städtischem, privatem und kirchlichem Besitz prägten einst auch in Bonn das Stadtbild. Erinnert werden soll an dieser Stelle an einige historische Brauereien in Bonn und im Umland, die längst Geschichte sind. Zum 31.12.2011 etwa endete die Bonner Brautradition in der ehemaligen Kurfürstenbrauerei. Nur in 31 Wirtschaften in Bonn und Umgebung wurde zuletzt noch Kurfürsten-Kölsch ausgeschenkt.
(eine Auswahl)
siehe auch
- Bierhaus Machold
- Em Hoettche
- Gasthaus Rheinbrücke
- Hennefer Wirtshaus
- Im Stiefel
- Salvator
- Sudhaus
- Köbes
- Kölsch
- Regio.Gastro
- StattReisen Bonn e.V. bietet Stadtführungen zum Thema „Brauereien und Bierkultur in Bonn“ an (Informationen auf stattreisen-bonn.de).